苏晨在和众人干杯之后,没有想多很多,直接一口气干了个精光,咽部有点辣辣的感觉,让苏晨不由得咳嗽了一声。
随之而来的,就是充斥在唇齿和鼻息间丰富的各种香气。
这时刘子言笑着说道:“小苏,你之前是不是没有喝过白酒啊,这酒可不是你那么喝的。”
苏晨闻言也是有些莞尔。
自己没有喝过白酒,没有想到这种高度酒会是这样的感受,一时没注意闹了个小笑话。
虽然他喝过很多酒,也有很多不比现在喝的这个酒便宜,就比如说之前他去拜访李常在的时候,给他买的1990年份的罗曼尼康帝,算起来还要比这个酒要贵上十多万。
但是酒也并不是根据价格来衡量好坏的,有的人就喜欢喝红酒,喝不惯白酒,还有的人只喜欢喝精酿,这个要看个人爱好。
罗曼尼康帝是红酒,而且度数也不是很高,入口是超级成熟的黑樱桃、蜜饯李子和紫罗兰的香味。
酒体丰腴,有着甘甜,极具渗透性的水果果香,是一款极为复杂的葡萄酒。
入口可以感受到天鹅绒般柔软的甜樱桃、黑莓果酱和果香浓郁的单宁风味,平衡性极佳,细腻柔滑,余韵特别悠长。
而这瓶80年年份的茅台酒是白酒,度数要高一些,入口之后首先感受到的就是辛辣之感,然后就是唇齿之间的各种香气萦绕。
牛仁杰和刘子言几人,对于国内的白酒是相当喜爱,所以早就喝习惯了。
而苏晨之前一直习惯喝一些低度数的红酒,这次一时不注意,闹了个小玩笑。
这时刘子言有些开心的说道:“小苏,我来教教你怎么品这茅台吧。”
刘子言可谓是茅台酒的死忠粉,这时看到有机会安利新人,不由得兴奋了起来。
牛仁杰和谢斌虽然平时也喝白酒,但是却没有像刘子言一样研究深刻。
这时听到刘子言要讲讲这些学问,都是聚精会神地竖起了耳朵来。
刘子言看众人的样子,也是极为满意的笑了起来。
“其实品茅台酒,只要可以分为三式,一为抿、二为咂、三为呵。”
“这样品酒,才能充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉酒分子的香味,从而获得综合的美感享受。”
说完刘子言顿了顿,然后想起来什么一样,把手中的酒杯轻轻举了起来,然后微微摇晃。
“我们在在喝茅台酒之前,最好是要先观其色。”
“好的茅台酒为无色状,没有悬浮物,也没有沉淀物,酒液表现为清明透亮。”
说完之后,刘子言看向众人,继续说道。
“然后我们就可以进入品酒的第一式了,‘抿’就是缓缓地呷一小口茅台酒,在嘴里细细抿品。”
“茅台酒入口之后舌两侧会有酸感,能体味到坚果香、曲香、花香和陈香,咽喉处会有曲香。”
“而第二式的‘咂’之一字,就是轻咂嘴巴,慢慢将口中的酒咽下,这个时候嘴里自然会发出“咂”的声音。”
“最后一步,就是‘呵’,在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔中喷香而出,用嗅觉去体会酒液的丝滑和淳厚。”
说完之后,刘子言亲自把这几个步骤演示了一遍。
苏晨在看到刘子言的演示之后,也是照着他刚才说的话,自己试了试。
果然体会到了茅台酒的独特魅力。
牛仁杰和谢斌两人也是依法炮制,过后也开始连连称赞。
“刘哥,还得是你啊。”
牛仁杰品味着杯中的余韵,开口说道。
“就是说啊,没想到喝茅台酒还有这么大的学问。”
谢斌也是附和道。
刘子言看自己的安利和讲解起到了作用,也是乐得合不拢嘴。
对于他来说,仿佛这是件很大的乐趣所在。
几人在喝了一会儿之后,也是闲聊了起来。